体测仪“植物肉”真的有利于减脂吗

发布时间：2021-06-24 15:46:40

近年来，“植物肉”逐渐走入大众视野，不少餐饮品牌也纷纷上架相关菜品。肯德基旧品回归的嫩牛五方就将原来的牛肉用“植物肉”替代了，而且也受到了健身人群的热爱，他们认为“植物肉”利于减脂，健身的人可以通过体测仪检测体脂率，尤其是在改变饮食习惯之后，检测体脂率是否受到了“植物肉”的影响。
合成的“植物肉”和一般的肉有什么区别呢？“植物肉”是一种以植物分离蛋白为主要原料，经过一系列加工制成的人造肉。它具有一般肉类的质地和味道。
市面上能买到的就是“豆到肉”，这些豆经过一些加工处理，让植物蛋白像肌肉纤维一样可以吃，用合成血红蛋白来模拟颜色血红蛋白。，味道和色品都非常像一般肉类，由豆变成肉已经是非常常见的产品了。
那么“植物肉”在营养成分上与一般肉类有什么区别，而又是有什么特殊的功效能够传出“植物肉可以减脂”的流行呢？

“植物肉”可以无限接近一般肉类，但其营养价值不能等同。植物肉是配方肉，但毕竟是植物蛋白，植物蛋白和动物蛋白还是有区别的。从营养的角度来说，植物肉特别像“婴儿配方奶粉”，非常接近母乳，但仍然不是母乳。
自从“植物肉”问世以来，很多人都觉得选择“植物肉”有助于减脂。但还是要根据“植物肉”所含的热量来进行判别，因为减脂就是将身体消耗的能量高出身体吸收的热量的过程，这一过程是可以通过体测仪测出减脂情况的。
并不是说人造肉热量低，植物油不应该算油。人造肉是一种高热量、高盐分的深加工食品。虽然来源于植物，不含胆固醇，但为了模仿动物蛋白肉的色泽和香味，必须使用大量植物油来改善口感。摄入的热量通常比动物肉还要高。因此吃“植物肉”不一定更利于减脂。
“植物肉”可以尝试体验，但“植物肉”并不代表更健康。我们要拥有很开放的态度去接纳科技带给生活的物质丰富多样性，但没有必要夸大“植物肉”的健康特性。健身减脂的人群想要进行科学的身体管理，要实施身体监督，利用体测仪可以检测身体成分和体脂率等数据，减少走完路带来的时间浪费。

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